1 在购买大米的时候，**是选用糙米，因为精米是糙米经过加工之后的，这个过程以及使得大部分营养流失了。

 

2 在煮饭的时候，淘米次数不宜过多，以免造成营养的流失，建议清洗两遍即可。

 

3 米饭在煮或者蒸的时候，千万不要使用餐具去捞，这样会使大米中的维生素流失。

 

4 在煮粥的时候，水量要适中，不宜过多，少了也不好。

 

5 大米不要与蜂蜜一同食用，容易导致胃痛。

 

6 大米跟红豆一起煮，吃多了容易生口疮。